手打ちうどん

今日の一食
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手打ちうどん
具だくさんカレー汁
青菜のお浸し
きんぴらゴボウ
糠漬け
蕗のとう&サツマイモの天ぷら(義母からの差し入れ)
++++++++
昨日から寝かせておいたうどん生地
前回は寝かせ時間が短かった?のか…イマイチでしたが
今回のは合格点!
程よい腰にツルツル加減(^.^)
家でこのレベルなら文句無しでしょう
やっぱり地粉は美味しい♪
++++++++
だがしかし…
麺なのでどうしても早食いになってしまうのが
痛いところ(>_<)
一応、生野菜から食べるという食べ順は守るのですがね…
伸びやしないかと、早食いになるわけです(パスタの時もそう)
ま、たまになのでね(^^;)
++++++++
やっぱり定番のご飯&お味噌汁が安心してゆっくり食べられて良いですね~
月末には旅行で【ハレ】の食事になるので
それまでは基本食【ケ】の食事でバランス取ります(笑)

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