バゲット☆ドライイースト編☆

久しぶりにバゲット焼きました~

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どう見てもバタールですね(^_^;)

天然酵母は只今育成中なので

ドライイーストで(^^)

今回はエッジが立ってます

レシピをメモ

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2本分

準強力粉 350㌘

モルト粉 2㌘
ドライイースト 2㌘

塩 7㌘

水 228㌘(加水率65%)
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